Rendez-vous vite sur notre boutique Ebay afin de profiter de notre déstockage exceptionnel sur les anciens modèles d'inserts oenologiques "Zig-zag":
-35% sur le Zig-zag à l'unité!
-40% sur le lot de 10 Zig-zag!
Ce Zig-zag "ancienne version" est plus difficile à extraire d'une barrique pleine, car il est articulé en deux dimensions seulement (et non en 3D comme le nouveau modèle). Néanmoins il a les mêmes caractéristiques oenologiques et peut tout à fait convenir pour des barriques dont l'on va simplement soutirer environ 1/4 du volume pour faciliter l'extraction du Zig-zag.
Le Zig-zag est utilisé par les oenologues pour donner une seconde vie à une barrique de quelques années d'âge. Un Zigzag est composé de 15 mini-staves de chêne et apporte l'équivalent de 15% d'un fût neuf de 228l. Il est utilisable 1 à 2 fois (peut être retiré du fût).
Exemple: vous utilisez deux Zigzags par fût (=30% de l'apport d'un fût neuf) dans des barriques de 5 ans. Cela vous revient à 50 EUR/barrique!
Le Zig-zag permet d'apporter ce goût boisé au vin sans pour autant devoir investir dans des barriques.
Les Zig-zag en déstockage sont disponibles en chauffe moyenne M uniquement: consultez ici le profil aromatique de cette chauffe.
Ce déstockage et nos autres opérations promotionnelles à découvrir sur notre boutique Ebay!
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